十八酒坊白酒品鉴评测：古法酿造，醇柔典范

成年人的崩溃总是悄无声息，情绪积累太多难以抒发，我便会选择饮用白酒来放松自己。在众多饮品中，白酒可以百搭任何场景。亲朋欢聚是它，婚丧嫁娶有它，日常享乐离不开它。因此我经常寻找品质优良的白酒放在家中，以备不时之需。挑选白酒一般需要对度数、香型、口感等多方面综合考虑，这款十八酒坊的陈坛陶藏15白酒就十分不错。

父亲是喜欢喝酒的人，我小时候经常见他品饮各式美酒，便对白酒有一些了解。酒文化在中国盛行已久，经过时间沉淀更显其臻贵品质。因此，判断一款酒的品质，就不得不对它的历史进行研究。

十八酒坊的历史源远流长，据上世纪三十年代资料考察，在清代中叶既已如数开业的十八酒坊遍布各条街巷。每逢人们行至此处，纷纷驻足醉饮十八家的好酒。更有古诗为证“下车观欲酒三杯，人与春色共争芳”。只不过十八酒坊各守一处，酿酒技术不免有缺憾。

当时就有人建议将十八家酒坊各自的酿酒技艺汇流于一家，取长补短，酿出流传经典的好酒。经过多年的努力，这一想法终于达成，创造出这款十八酒坊白酒。它具有口感醇厚、包装精美等特点，日常饮用或者送礼都很不错。

白酒的原料基本都是高粱、小麦和水，但原料的品质和酿造方法不同，导致各款白酒之间存在差距。这款十八酒坊是老白干香型白酒，精选地下500米无硬度地下水，亲和人体好吸收；使用本地越冬小麦经过粉碎曲胚成型入室培养，在微生物的作用下，可产生浓浓的酒香。同时采用纯粮固态地缸发酵，打造纯净酒质，敞开喝更痛快。

好品质离不开用心造，十八酒坊为了酿造优质好酒，采用缓火蒸馏、分段掐酒、分级入库、陶坛贮存四重传统技艺。它制造出的白酒酒体丰满、协调，有令人印象深刻的水果味，余味爽净，耐人寻味。而且它有小瓶100ml和大瓶480ml两种尺寸包装，人少饮用选小瓶、人多饮用选大瓶，不易浪费更划算。每瓶都是39%酒精度，能喝尽兴又不易醉，可以给我提供恰到好处的快乐。